Sponsored

Translate

Minggu, 25 Desember 2011

RESEP MEXICAN MEATBALLS ALA KELUARGA NUGRAHA

Resep Mexican Meatballs Ala Keluarga Nugraha Australia (www.resepnugraha.net) dan (www.keluarganugraha.net). Hmm, sepertinya enak, mungkin akan Saya coba resep ini kapan-kapan di tahun baru 2012. Berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan :
Bahan Meatballs :
  • 500 gram daging sapi cincang
  • 50 gram tepung roti
  • 1/2 buah bawang bombay, rajang halus
  • 2 siung bawang putih, rajang halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 buah telor, kocok lepas
Bahan Kuah :
  • 2 siung bawang putih, rajang halus
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, rajang halus
  • 400 gram tomat, cincang halus
  • 1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
  • 2 sdt garam
  • 1.5 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 sdm saos tomat
Bahan Saos Guacamole :
  • 1 buah alpukat (Avocado), haluskan daging buahnya
  • 5 butir bawang merah, rajang kasar
  • 1 buah tomat merah, rajang kasar
  • 5 buah cabe rawit, rajang halus
  • 4 batang daun ketumbar, rajang kasar
  • 1/2 buah lemon, peras airnya
  • 1 sdt merica hitam butiran yang sudah digerus kasar
Pelengkap lainnya :
  • 5 lembar tortilla (supaya sehat, pilih yang wheatgrain)
  • 200 gram saos asam (sour cream)
Cara Membuat Mexican Meatballs Enak :
  1. Meatballs : Campurkan semua bahan jadi satu kemudian bentuk bola-bola.
  2. Panaskan 3 sdm minyak lalu goreng bola daging sampai kecoklatan, sisihkan.
  3. Kuah : Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng daging lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
  4. Masukkan sisa bahan lainnya alu masak sampai seluruhnya matang.
  5. Masukkan bola-bola daging, aduk rata. Angkat segera.
  6. Guacamole : Campur rata semua bahan (kecuali sour cream).
  7. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Tata tortilla pada wadah mangkok kecil yang oven-proof, kemudian panggang selama 15 menit.
  8. Siapkan mangkok tortilla, kemudian beri meatballs, lalu beri saos guacamole dan sour cream.
Sajikan Untuk 5 porsi

Source : Woolworths Good Taste Australia and has been modified by Keluarga Nugraha

KUE GORENG