RESEP ABON JANTUNG PISANG NON KOLESTEROL

Resep Abon Jantung Pisang
Non Kolesterol (cholesterol) Baik untuk Kesehatan Tubuh.

Bahan :

• 1 liter Air
• 2 lbr Daun salam
• 2 sdm Kaldu daging sapi bubuk
• 500 gr Jantung pisang
• 1 cm Lengkuas, memarkan
• 500 ml Minyak goreng

Bumbu Halus :

• 2 sdt Ketumbar
• Garam, secukupnya
• Gula merah sisir, secukupnya
• 6 siung Bawang putih
• 4 btr Bawang merah

Cara Membuat Abon Jantung Pisang Non Kolesterol :

1. Didihkan air dan kaldu sapi bubuk. Masukkan jantung pisang, rebus hingga lunak, angkat dan tiriskan.
2. Potong jantung pisang dan tumbuk agak halus.
3. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan jantung pisang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Angkat.
5. Panaskan minyak, goreng jantung pisang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Pres atau peras abon hingga minyaknya tiris. Sajikan.