Sponsored

Translate

Rabu, 13 Februari 2013

RESEP IKAN BAKAR BUMBU LOTEK

Resep Masakan Ikan Bakar Bumbu Lotek 

Bahan :
  • 3 ekor Ikan lele
  • Garam dan merica secukupnya
Bumbu A :
  • Kecap 150 ml
  • Air jeruk sambal 5 buah
  • Air jeruk nipis 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
Sayuran :
  • ½ buah Kol putih rebus
  • ½ ikat Kangkung rebus
  • 1 buah Labu siam rebus
  • 100 gr Buncis rebus
  • 100 gr panjang rebus
  • 50 gr rebus
Bumbu B :
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 buah Kencur
  • 5 buah Cabe rawit
  • ½ sdt Terasi
  • 5 sdm Gula merah
  • 200 gr Kacang tanah
  • 100 gr Air asam jawa
  • ½ buah Kentang rebus
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Lotek :
  1. Bersihkan ikan dan beri sedikit garam dan merica
  2. Campurkan semua bumbu A yang nantinya untuk olesan bakaran.
  3. Siapkan dan potong sayuran lalu rebus jangan terlalu matang.
  4. Haluskan semua bumbu B dengan urut.
  5. Goreng ikan sampai agak kering lalu olesi bumbu A dan bakar.
  6. Sajikan bersama sayuran yang sudah dicampur dengan bumbu B.

KUE GORENG