RESEP KARI KAMBING SPESIAL LEBARAN IDUL ADHA 2012

RESEP KARI KAMBING SPESIAL LEBARAN IDUL ADHA 1433 H. 

BAHAN :

• 500 gr daging kambing muda, pilih bagian pada paha
• 1 bh bawang bombai, cincang halus
• 2 bh tomat
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 ruas jari jahe, cincang
• 4 bh cengkih
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• 1 sdt jintan, haluskan
• 1 sdt cabai merah kering, haluskan
• ½ sdm kari bubuk
• 40 ml susu
• 160 ml kaldu
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT KARI KAMBING SPESIAL LEBARAN IDUL ADHA :

1. Tumis semua bahan kecuali susu, kaldu, garam, dan merica bubuk hingga harum.
2. Beri garam dan merica bubuk, aduk rata. Tuang susu dan kaldu, aduk kembali, kecilkan api. Diamkan hingga daging empuk dan matang

TIPS & TRICKS :

• Kalau ga dapat daging kambing Muda dari panitia atau tetangga. Silahkan beli di Pasar banyak yang jual daging Kambing Muda atau ke tukang sayur langganan Anda
• Cara Memilih Daging Kambing