RESEP CONTOH MENU MAKAN MALAM SEHAT UNTUK DIET SEDERHANA

RESEP CONTOH MENU MAKAN MALAM SEHAT UNTUK DIET SEDERHANA. 

SUP KACANG MERAH ENAK

BAHAN :

• 50 gr /1 genggam Kacang merah segar
• 2 buah wortel
• 2 buah kentang ukuran sedang
• 50 gr buncis/ 10 buah buncis
• 3 lembar daun kol uk sedang
• 2 batang daun bawang seledri.
• 3 buah cengkih
• 1 buah kapulaga
• 1 buah bunga lawang

BUMBU HALUS :

• Haluskan 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, ½ sdt merica. Tumis dgn sedikit minyak. Masukkan ke dalam air kaldu.

CARA MEMBUAT SUP KACANG MERAH ENAK :

1. Rebus kacang merah segar, wortel dan kentang dengan air kaldu daging hingga cukup lunak (jika air kaldu sedikit tambahkan lagi air), 
2. masukkan buncis masak hingga buncis setengah matang, masukkan daun kol, daun bawang seledri, masak sebentar , masukkan bawang goreng. 
3. Hidangkan selagi panas.

RESEP ASPARAGUS PALING ENAK DI INDONESIA

BAHAN :

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam, cincang
• 750 ml kaldu ayam
• 150 g asparagus putih kalengan, tiriskan, potong-potong
• 1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

BAHAN TABURAN :

• 2 sdm daun bawang iris halus

CARA MEMBUAT SUP ASPARAGUS ENAK :

1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
3. Masukkan kaldu, didihkan.
4. Tambahkan asparagus dan bumbu, didihkan kembali.
5. Kecilkan api, tuangi telur kocok sambil aduk cepat hinga telur berserabut halus dan matang.
6. Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga kental. Angkat.
7. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.

Sajikan Sup Asparagus paling enak untuk 6 orang