RESEP STEAK TAHU TEMPE SAUS LADA HITAM

RESEP STEAK TAHU TEMPE SAUS LADA HITAM 

BAHAN :

• 2 potongTempe
• 1 Tahu
• Ayam giling (sesukanya)
• 2 butir bawang putih digerus
• 1 batang seledri dicincang
• 1/2 bungkus Masako rasa ayam
• 2 butir telur
• 6 butir cabe rawit (aslinya kurang sih cuma tambahin sendiri)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

BAHAN SAUS :

• 1 bawang Bombay cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 150 ml air matang (jangan keliru air kali)
• 1 sdm merica (boleh hitam atau putih) gerus kasar
• 1/2 bungkus masako
• 1 sdm kecap manis (kalo bisa cap bango)
• 1 sdm saus tomat
• gula secukupnya

CARA MEMBUAT STEAK TAHU TEMPE SAUS LADA HITAM :

CARA MEMBUAT STEAK :

1. Hancurkan tempe dan tahu hingga lembut, kemudian masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang, seledri cincang, bawang gerus, cabe rawit yang sudah dihancurkan, 1/2 bungkus masako, garam dan gula. Masukkan telur kocok hingga rata dan bahan menyatu.
2. Setelah itu goreng dengan margarin, dibentuk pipih menyerupai steak. Goreng hingga kuning kecoklatan.

CARA MEMBUAT SAUS LADA HITAM :

1. Tumis bawang bombay dan tepung hingga harum. Masukkan kecap, saus tomat, masako, gula dan lada gerus dan masukkan pula airnya.
2. aduk hingga rata dan mengental

READ MORE - RESEP STEAK TAHU TEMPE SAUS LADA HITAM

RESEP STEAK IKAN KAKAP

RESEP STEAK IKAN KAKAP

BAHAN :

• 1 potong daging ikan kakap
• 200 gram kentang
• 1 sendok makan kacang polong
• 1 buah wortel
• 1 sendok makan jamur merang
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak wijen

SAUS :

• 100 ml susu
• 1 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh tepung maizena

CARA MEMBUAT STEAK IKAN KAKAP ENAK :

1. Kentang dikupas, bentuk bulat diameter 1 cm, bumbui garam lalu kukus.
2. Ikan kakap dibumbui air jeruk nipis, merica, garam, dan minyak wijen lalu sisihkan. Setelah didiamkan beberapa saat, bakar di atas arang sampai matang.
3. Kacang polong, jamur merang, dan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil direbus dalam air mendidih sebentar. Angkat dan tiriskan lalu beri garam dan 1 sendok margarin, campur hingga rata. Sisihkan.

CARA MEMBUAT SAUS STEAK IKAN :

1. rebus semua bahan saus. Angkat lalu masukkan dalam mangkuk.
2. Susun ikan bakar, kentang, dan sayuran dalam piring. Siramkan saus.

Kalau suka pedas bisa tambahkan cabe atau sambal. Untuk Postingan selanjutnya yaitu Resep Steak Ikan Salmon cara pembuatan hampir mirip hanya beda jenis ikannya saja.

READ MORE - RESEP STEAK IKAN KAKAP

RESEP STEAK DAGING KAMBING SAUS MADU

RESEP STEAK DAGING KAMBING SAUS MADU 

BAHAN :

• 200 gram daging kambing, pukul-pukul hingga lembut
• 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• ½ sdt rosemary bubuk
• 2 sdm kecap asin
• ¼ sdt garam

BAHAN SAUS MADU :

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• ¼ butir bawang bombay, iris tipis
• 80 ml air kaldu 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
• 3 sdm madu
• 1 sdm kecap inggris
• ¼ sdt garam
• 2 sdm minyak, untuk menumis

BAHAN PELENGKAP :

• 50 gram wortel, potong memanjang, rebus
• 50 gram buncis, potong 3 cm, rebus
• 50 gram kentang, potong memanjang, rebus

CARA MEMBUAT STEAK KAMBING SAUS MADU ISTIMEWA :

1. Campur daging kambing dengan bumbu, aduk rata. Biarkan selama 60 menit agar bumbu meresap.
2. Sementara itu, buat saus madu. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air kaldu, cabai, madu, kecap inggris, dan garam. Aduk hingga mengental, angkat, sisihkan.
3. Panggang daging kambing hingga matang sambil diolesi saus madu. Sajikan steak kambing dengan bahan pelengkap dan saus.

READ MORE - RESEP STEAK DAGING KAMBING SAUS MADU