Bahan yang diperlukan untuk membuat bubur ayam spesial :1 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
1 bh dada ayam utuh
250 gr beras pulen, cuci bersih, tiriskan
2 liter air
8 blok Maggi blok kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap :
cakwe iris halus, bawang goreng, daun seledri, kecap manis (sesuai selera)
Cara membuat bubur ayam spesial :
- Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum, masukkan dada ayam, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan beras dan air, tambahkan maggi blok kaldu dan merica bubuk.
- Masak hingga menjadi bubur.
- Setelah masak, angkat dada ayam, buang tulangnya, lalu suwir-suwir dagingnya.
Penyajian bubur ayam :
Taruh bubur dalam mangkuk saji, taburi suwiran daging cakwe, daun seledri, bawang goreng dan kecap.