RESEP DUO ALMOND BISCOTTI

Resep Duo Almond Biscotti

Bahan :

• 125 gr mentega tawar dingin
• 200 gr gula tepung
• 2 btr telur
• 1 btr telur ambil kuningnya saja
• 150 gr almond bubuk
• 1/2 sdt esens almond
• 450 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr susu bubuk
• 2 sdt baking powder
• 100 gr dark cooking chocolate, lelehkan
• 1/2 sdt cokelat pasta
• 100 gr milk cooking chocolate, lelehkan
• 1/2 sdt moka pasta

Cara membuat :

1. Kocok mentega tawar dan gula tepung sampai lembut 2 menit.Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
2. Masukkan almond bubuk dan esens almond. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk,dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Bagi 2 adonan.Satu bagian tambahkan dark cooking chocolate leleh dan cokelat pasta. Aduk pelan.Bagi 2 lagi adonan. Gumpalkan dan bentuk lonjong. Satu bagian tambahkan milk cooking choco dan moka pasta. Aduk rata. Bagi 2 lagi adonan. Pulung panjang.
4. Letakkan bersebelahan adonan cokelat dan moka.
5. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Angkat dan dinginkan.
7. Iris-iris miring. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
8. Oven lagi 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang dan kering.

(sumber-saji)

READ MORE - RESEP DUO ALMOND BISCOTTI

RESEP KUE KERING PUTRI SALJU PELANGI (RAINBOW)

RESEP KUE KERING PUTRI SALJU PELANGI (RAINBOW) 

BAHAN :

• 350 gram gula bubuk (untuk taburan)
• 175 gram tepung terigu, ayak
• 100 gram keju edam parut
• 30 gram tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 175 gram margarin
• 3 kuning telur
• Pewarna Makanan : Susunan Warna pelangi merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu.

CARA MEMBUAT KUE KERING PUTRI SALJU RAINBOW (PELANGI) RASA KEJU :

1. Olesi loyang pipih dengan margarin, kemudian sisihkan
2. Siapkan margarin lalu kocok sampai mengembang
3. Tambahkan telur dan kocok kembali sampai mengembang
4. Tambahkan tepung terigu, maizena, aduk rata
5. Tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
6. Ambil adonan sebanyak satu sendok teh, kemudian bentuk seperti bulan sabit dan taruh di atas loyang lalu diberi warna - warni pelangi merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu, jangan lupa beri jarak antara adonan satu dengan yang lain
7. Setelah loyang terisi penuh oleh adonan kue putri salju, panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius sekitar 15 menit sampai matang. Dinginkan kue salju, lalu taburi dengan gula bubuk hingga seluruh bagian kue salju tertutup oleh gula. Jika sudah selesai kue putri salju lembut siap untuk dicicipi. Jika enak segera simpan dalam toples dengan disusun rapih. Kemudian siap di jual dan dikirim atau di konsumsi sendiri.

READ MORE - RESEP KUE KERING PUTRI SALJU PELANGI (RAINBOW)

RESEP KUE KERING KASTENGEL KEJU RENYAH SPESIAL LEBARAN 2012

RESEP KUE KERING KASTENGEL KEJU RENYAH SPESIAL LEBARAN 2012. 

BAHAN :

• 185 gram Margarine forvita
• 15 gram Roombutter
• 250 – 300 gram Tepung terigu protein rendah , diayak
• 3 butir Kuning telur
• 150 gram Keju tua (edam) , diparut
• 75 gram Keju cheddar , diparut
• 2 butir Kuning telur, kocok, untuk olesan

CARA MEMBUAT KUE KASTENGEL KEJU RENYAH SPESIAL LEBARAN 2012 :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

Sajikan untuk 650 gram

READ MORE - RESEP KUE KERING KASTENGEL KEJU RENYAH SPESIAL LEBARAN 2012