Sponsored

Translate

Sabtu, 04 Agustus 2012

RESEP KOPI ARAB KHAS BUKA PUASA BULAN RAMADHAN


RESEP KOPI ARAB KHAS BUKA PUASA DI BULAN RAMADHAN UNTUK BERBUKA PUASA. 

BAHAN :
  • 1 Kg Kopi
  • 1 Kg jahe
  • 10 Butir Cengkeh
  • 1 Batang Kayu manis
  • 25 Kapulaga
  • 2 lbr Daun Pandan
  • 1 buah jeruk wangi
CARA MEMBUAT KOPI ARAB KHAS BULAN PUASA RAMADHAN :
  1. Jahe diiris tipis-tipis lalu dijemur sampai kering kurang lebih 2 hari.
  2. Kopi Arabica disanggrai sampai berwarna Merah keclokatan, kurang lebih 40menit (jangan sampai gosong).
  3. Jahe yang telah dijemur kering disanggrai sampai berwarna coklat muda atau sampai kira-kira kelihatan matang. Dalam menyanggrai, jahe jangan dicampur dengan kopinya.
  4. Kayu manis dan cengkeh disanggrai bersama sekitar 20 menit.
  5. Kapulaga dikupas kecil-kecil bijinya beserta kulitnya.
  6. Semua bahan siap dicampur.
  7. Sajikan dengan air panas dengan perbandingan 1 sendok makan kopi dan 2sendok makan gula, atau sesuai selera anda tambahkan daun pandang yang telah disiapkan.

KUE GORENG