RESEP ES GOYOBOD KHAS GARUT JAWA BARAT

RESEP ES GOYOBOD KHAS GARUT JAWA BARAT. 

BAHAN :

• 300 ml air
• 50 gr gula merah
• 50 gr tepung hunkwe
• 1/2 sdt garam
• 1 lbr daun pandan

BAHAN KUAH :

• 600 ml santan dari 1 btr kelapa
• 200 gr gula merah, sisir halus
• ½ sdt garam
• 2 lbr daun pandan

BAHAN PELENGKAP :

• 1 btr kelapa muda, keruk melebar
• 1 bh alpukat, keruk dagingnya
• es serut

CARA MEMBUAT ES GOYOBOD :

1. Buat goyobod: rebus air dan gula merah, saring lalu dinginkan. Tambahkan bahan lain, rebus kembali hingga mendidih dan kental.Tuang ke loyang persegi 18 cm, diamkan hingga dingin, potong kotak 1 cm, sisihkan.
2. Buat kuah: rebus bahan kuah sambil diaduk hingga mendidih, saring. Dinginkan.
3. Sendokkan pelengkap ke dalam mangkuk kecil, tambahkan goyobod dan kuah, lalu hidangkan.

Sajikan Minuman Dingin Es Goyobod Enak untuk 6 orang.