Es Kopyor Segar Untuk Berbuka Puasa

Segala jenis es adalah hidangan yang paling ditunggu sebagai takjil, salah satunya adalah es kopyor. Parutan daging kelapa yang dipadukan dengan sirup cocopandan dan serutan es memang menjadi hidangan yang menyegarkan sekaligus ringan. Maka tak heran jika es kopyor menjadi hidangan pembuka yang digemari banyak orang.

Bahan:

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
Air kelapa dari kelapa muda
Sirup cocopandan
Es serut atau es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan daging kelapa muda sesuai selera dalam gelas atau mangkuk ukuran sedang.
2. Tambahkan dua sendok makan sirup cocopandan.
3. Siram dengan air kelapa muda secukupnya.
4. Tambahkan es serut atau es batu pada bagian atas.
5. Es kopyor siap dihidangkan.