Resep Masakan Udang Tahu Taoco Spesial Ramadhan 2013

Resep Masakan Udang Tahu Taoco Spesial Ramadhan 2013

Bahan:
- 1 buah (300 gr) tahu putih, potong-potong, goreng setengah kering
- 150 gr udang kupas ukuran sedang
- 3 sdm tauco Medan, haluskan
- 125 gr jagung muda, kupas, belah-belah
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
- 3 buah cabai merah, iris serong tipis
- 1 batang serai, iris kasar
- 1 buah tomat merah, iris membujur tipis
- 250 ml santan encer
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 3 sdm minyak sayur

Cara Membuat:
1 .Tumis bawang putih dan bawang merah, aduk hingga layu.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan serai. Aduk hingga layu.
3. Masukkan udang dan tauco, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan tauco, aduk hingga wangi.
5 .Masukkan jagung, tahu, dan tomat. Aduk rata.
6. Tambahkan bumbu dan santan lalu didihkan hingga seluruh sayuran matang.
7. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental. Angkat.
8. Sajikan hangat.