Aneka Resep Masakan: Aneka Makanan Buka Puasa

Tampilkan postingan dengan label Aneka Makanan Buka Puasa. Tampilkan semua postingan

Rabu, 10 Juli 2013

RESEP MASAKAN TAHU ISI GORENG SAUS RAMADHAN 2013

RESEP MASAKAN TAHU ISI GORENG SAUS RAMADHAN 2013

BAHAN;
- tahu vegetarian
- bawang daun potong
- cabai merah, potong chop atau cincang kecil-kecil

CARA MEMASAK;
- goreng tahu dengan minyak, agak setengah matang, kemudian tiriskan
- buat adonan tepung (tepung ketan, tepung kentang, tepung terigu ditambah soda kue)
- kemudian lumuri tahu dengan tepung tempura
- goreng sampai kering lalu tiriskan
- cah cabai merah dan bawang daun
- cincang juga bawang putih dengan sedikit minyak, lalu masukkan tahu dan taburi sedikit gula serta bawang goreng secukupnya. Aduk sampai rata, angkat
- hidangkan

Resep Masakan Tumis Kerang Cabe Hijau Spesial Ramadhan 2013

Resep Masakan Tumis Kerang Cabe Hijau Spesial Ramadhan 2013

Bahan
- 1/2 kg kerang, cuci bersih
- 10 siung bawang merah, iris halus
- 8 siung bawang putih, iris halus
- 10 cabai hijau,iris serong tipis
- 20 cabai rawit hijau, iris serong tipis
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih kedalam campuran minyak wijen dan minyak goreng sampai layu dan harum.
2. Masukkan irisan cabai hijau dan cabai rawit hijau, aduk sampai cabai layu.
3. Masukkan kerang, aduk rata.
4. Tambahkan gula pasir, garam dan kecap asin, aduk rata. Diamkan sejenak, angkat.
5. Tumis Kerang Cabai Hijau siap untuk dihidangkan.

Resep Masakan Udang Tahu Taoco Spesial Ramadhan 2013

Resep Masakan Udang Tahu Taoco Spesial Ramadhan 2013

Bahan:
- 1 buah (300 gr) tahu putih, potong-potong, goreng setengah kering
- 150 gr udang kupas ukuran sedang
- 3 sdm tauco Medan, haluskan
- 125 gr jagung muda, kupas, belah-belah
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
- 3 buah cabai merah, iris serong tipis
- 1 batang serai, iris kasar
- 1 buah tomat merah, iris membujur tipis
- 250 ml santan encer
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 3 sdm minyak sayur

Cara Membuat:
1 .Tumis bawang putih dan bawang merah, aduk hingga layu.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan serai. Aduk hingga layu.
3. Masukkan udang dan tauco, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan tauco, aduk hingga wangi.
5 .Masukkan jagung, tahu, dan tomat. Aduk rata.
6. Tambahkan bumbu dan santan lalu didihkan hingga seluruh sayuran matang.
7. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental. Angkat.
8. Sajikan hangat.

Resep Masakan Dadar Mie Instan Spesial Ramadhan 2013

Resep Masakan Dadar Mie Instan Spesial Ramadhan 2013

Bahan :
- 2 bungkus mi instant (sisihkan bumbunya), rebus hingga matang
- 1 buah wortel, kupas dan potong korek api
- Sedikit kol, iris tipis sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris sesuai selera
- 3 butir telur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur secukupnya

Saus :
- 6 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- Air jeruk lemon atau dapat diganti cuka masak
- 350 ml air
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :
1. Panaskan penggorengen dengan sedikit minyak sayur.
2. Kocok telur, masukkan mi, wortel, kol, bawang bombay, garam dan merica. Kocok hingga rata.
3. Dadar di atas penggorengan dengan api sedang hingga matang.
4. Untuk membuat sausnya, tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, merica, dan air.
5. Tambahkan air lemon. Masak hingga mendidih lalu masukkan maizena, masak lagi hingga mengental.
6. Sajikan dadar mi dengan saus di atasnya.

Selasa, 09 Juli 2013

Puding Ketan Hitam - Resep Masakan Berbuka Puasa

Detail Bahan:
100 gr gula pasir
5 kuning telur
3 putih telur
500 ml susu segar
250 gr tapai ketan hitam
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Siapkan pinggan tahan panas volume 250 ml. Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Saring, sisihkan.
2. Masukkan 2 sdm tapai ketan hitam dalam pinggan tahan panas, ratakan, lalu tuang adonan telur.
3. Kukus dalam dandang panas, kecilkan apinya, masak hingga matang, angkat. Sebelum disajikan, taburi bagian atas pudding dengan tapai ketan hitam.
Untuk 4 orang

Crepe Coconut - Menu Buka Puasa

Detail Bahan Dadar:
250 ml santan dari 1 butir kelapa
50 gr gula palem
1 sdt bumbu spekuk
1 sdt garam
150 gr tepung terigu
2 btr telur kocok

Vla:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gr maizena
100 gr gula pasir
½ sdt garam
2 kuning telur
2 btr kelapa muda, kerok dagingnya
200 gr kismis

Lapisan Atas:
4 putih telur
3 sdm gula pasir halus

Cara membuat:
1. Dadar: campur semua bahan dadar, aduk rata hingga kental. Buat dadar yang tebal dengan menggunakan wajan dadar bergaris tengah 22 cm. Adonan ini dibuat mejadi 6 lembar.
2. Vla: Campur santan, maizena, gula pasir, garam, aduk rata, lalu didihkan. Ambil sedikit adonan vla, masukkan dalam kuning telur kocok aduk rata. Masukkan kembali dalam adonan vla, tambahkan sebagian kismis dan kelapa muda aduk rata.
3. Lapisan Atas: kocok putih telur hingga mengembang, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok hingga kaku.
4. Penyelesaian: siapkan pinggan tahan panas bulat, ukuran 22 cm, lalu oles dengan margarin. Taruh selembar dadar di dasar pinggan, lalu tuangkan adonan vla. Ulangi hingga adonan dadar habis.
5. Tuangkan putih telur, diatasnya hingga seluruh bagian tertutup oleh putih telur. Hias atasnya dengan kismis.
6. Panggang dalam oven hingga berwarna kecokelatan. Angkat.
Untuk 6 orang

Es Kolang - Kaling - Menu Buka Puasa

Detail Bahan:
250 gr kolang-kaling, iris tipis
150 gr gula pasir
500 ml air
pewarna merah
100 ml sirop merah
3 sdm air jeruk nipis
350 gr leci kalengan tiriskan
1 bgk agar-agar putih
500 ml air
150 gr gula pasir
susu kental manis
es batu

Cara membuat:
1. Masak 100 gr gula, kolang-kaling, air dan pewarna merah sampai kolang-kaling empuk dan air habis, angkat, tiriskan.
2. Masak agar-agar, 100 gr gula dan 500 ml air, masak hingga mendidih. Tuang dalam loyang, biarkan beku, lalu serut agar-agar memanjang, sisihkan.
3. Masukkan dalam gelas, agar-agar serut, leci, kolang kaling, susu kental manis dan sirop merah. Sajikan dingin.
Untuk 6 gelas

Resep Takjil Buka Puasa Bubur Mutiara Jahe

Bahan yang diperlukan :

200 gram sagu mutiara
1 lembar pandan, dipotong-potong dulu
2 cm jahe, dimemarkan dulu
100 gram gula pasir
1 liter air bersih

Untuk Saus Santan:

300 ml santan kental
1 lembar pandan, dipotong-potong dulu
½ sendok teh garam

- Rebus semua bahan menjadi satu sampai mendidih. Angkat.selesai

Cara membuat Takjil Buka Puasa Bubur mutiara jahe

- Pertama didihkan air, beri juga pandan dan jahe.
- Kemudian masukkan biji mutiara, masaklah dengan api sedang saja sampai biji mutiaranya bening dan kental
- terakhir masukkan gula pasir, masak hingga gula larut & bubur kental.Angkat, selesai

Sebaiknya disantap selagi hangat karena akan membuat makanan ini sangat nikmat, sangat cocok sebagai tajil berbuka puasa. sajikan dengan Saus Santan tentunya adalah sebagai pasangan yang tak bisa dipisahkan, nah untuk berbuka puasa lainnya bisa juga anda lihat seperti; Bubur sumsum, Putu Mayang dll.Ok semoga Resep Takjil Buka Puasa Bubur mutiara jahe menjadi yang terbaik untuk anda.

Lemon Fruit - Menu Buka Puasa

Detail Bahan:
300 gr melon hijau, cetak bentuk bulat
300 gr melon kuning, cetak bentuk bulat
300 gr nata decoco
300 gr leci kalengan, tiriskan
300 gr gula pasir
300 ml air
150 ml air jeruk nipis
350 ml soda
1 bgk agar-agar merah
500 ml air
150 gr gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus gula dan air hingga larut, angkat, dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis dan soda, aduk rata.
2. Masak agar-agar, air dan gula pasir hingga mendidih, tuang dalam loyang persegi, dinginkan lalu potong bentuk dadu.
3. Masukkan bola-bola buah dalam mangkuk, tambahkan agar-agar merah, leci, air gula dan soda, aduk rata. Sajikan dengan es batu.
Untuk 6 orang

Singkong Kuah Santan Legit - Menu Buka Puasa

Detail Bahan:
500 gr singkong, kupas, cuci potong 2 x 2 x 2 cm
500 ml air
½ sdt garam
3 lembar daun pandan
50 gr gula pasir
250 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gr nangka potong kotak-kotak

Areh:
100 ml santan
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit santan

Cara membuat:
1. Rebus singkong, air, garam dan daun pandan, di atas api kecil, sampai singkong matang dan air habis. Jaga singkong jangan sampai hancur. Jika singkong belum empuk tambahkan air lagi masak hingga air habis.
2. Tambahkan gula pasir dan santan, aduk perlahan agar singkong tidak hancur hingga mengental. Masukkan potongan nangka, aduk rata, angkat, sisihkan.
3. Campur semua bahan areh, didihkan hingga kental, angkat, sisihkan.
4. Masukkan adonan singkong dalam mangkok, siram dengan areh. Sajikan.
Untuk 6 orang

Laman

Sponsored

Translate