RESEP MASAKAN SEHAT PINDANG IKAN BANDENG BERGIZI

RESEP MASAKAN SEHAT PINDANG IKAN BANDENG BERGIZI. 

BAHAN :

• 2 ekor bandeng, potong 3 bagian
• 1 ikat daun kemangi, petiki
• 1 buah tomat hijau, potong dadu
• 2 sdm minyak sayur
• 300 ml air

BUMBU :

• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 butir bawang merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 cm kunyit, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 6 buah cabai merah, iris
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT MASAKAN SEHAT PINDANG BANDENG BERGIZI :

1. Campur bandeng dengan 1 sdt garam dan 1 sdt air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih, dan daun bawang hingga harum. Masukkan bumbu lainnya, masak hingga layu.
3. Tambahkan bandeng, masak sebentar hingga berubah warna. Tambahkan air, masak hingga matang.
4. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi dan tomat. Angkat.

TIPS & TRICKS :

• Ikan Bandeng merupakan sumber protein yang baik untuk menggantikan sel yang rusak. Baik juga untuk putra-putri di rumah untuk membantu pertumbuhan dan perkembangannya.
• Tips Kesehatan : Untuk membuat masakan yang lezat, tak perlu ditambah MSG. Bumbu yang Anda tambahkan sudah mengandung penyedap rasa alami. Perpaduan garam dan gula juga menghasilkan masakan menjadi lezat.